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凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌，二是煎粉。宋•孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有"细索凉粉"。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。 凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个
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用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。 【鲜肉馄饨】:将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是基本的作法。 【鲜虾馄饨】:广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以"大粒云吞"(大颗馄钝)作卖点，馄饨
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土豆烧排骨是一道经典的家常菜，制作简单。土豆绵软，排骨鲜香，汤汁都成了浓稠状，整道菜香味十足，拿到餐桌上，是抢手的那一道。 土豆200克，排骨500克，青椒、红椒各20克，姜片、蒜末、葱白、葱花各少许 盐4克、鸡粉2克，生粉2克，料酒5毫升
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猪蹄中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有钙，铁，磷，镁以及各种维生素和丰富的胶原蛋白，女性吃了能有效补充身体所需要的各种营养物质，帮助身体更加健康，预防早衰的到来。 红烧猪蹄的做法 材料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料
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贵州的红白酸汤早就很有名气了，真正酸汤就出在贵州黔东南凯里的。 酸汤猪脚锅 材料：土豆1个，黄豆芽1个，西红柿1个，猪脚3个，贵州红酸汤2杯，米汤2杯，蒜树2棵，韭菜2个，鱼腥草少许，姜2片，料酒2汤匙，适量油，少许盐，四川芥末50克，青花
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